Wild Paths Gentelini (Code: )

Domein: Gentelini Winery

Naam: Wild Paths Gentelini

Jaargang: 2016

Origine: Designation Of Origine Cephalonia (PDOs)

Druif: 100%. Robola of Cefalonia. Robola is een steeds zeldzamere, niet-geënte, laagproductieve variëteit die gedijt op arme kalksteen en grindachtige bodems van de Cefaloniaanse gebergte. Het wordt beschouwd als een van de mooiste Griekse witte druiven rassen, en heeft karakteristieke citrus en minerale aroma's. De druiven voor deze beperkte wijn komt uit een enkele wijngaard op een hoogte van 850m boven zee niveau in het gebied Fagia. De wijnstokken zijn niet geënt en werden geplant in 1956. De wijngaard is gericht op het zuiden en heeft een zeer abrupte helling. De lange uren zonneschijn, de rotsachtige kalksteen bodem, de lage opbrengst (2.500kg per ha) en de scherpe drainage dragen allemaal bij aan de uitzonderlijke concentratie van smaken en aroma's. Alle wijnverf en bottelingen wordt gedaan op Domaine Gentilini. De druiven zijn gekoeld tot 7°c 's nachts geoogst en vervolgens verwerkt en geperst in een psumatische pers, zodat slechts 60% van het sap wordt gereduceerd. Dit zorgt ervoor dat alleen het be

Oog: Helder gele kleur met groene tonen

Neus: Aroma's van vanille, witte perzik en citroen.

Mond: Een frisse, citrusachtige, droge witte wijn, die alle kenmerken weer geeft zoals, Fruit, mineraliteit en terroir van deze druivenvariëteit. In de mond complex en evenwichtig met een zeer lange afdronk.

Serveer: deze wijn op 10-12°C. Bij vis, zeevruchten, schelpdieren, zeevruchten pasta, citroenachtige gerechten, gegrild gevogelte, groene salades, sushi, en kazen

Bewaren: Kan 5 tot 7 jaar liggen blijven.

Wijndomein: Domaine Gentelini
Prijs: 18.90 EUR
plus Verzending
Wild Paths Gentelini Wild Paths Gentelini
Aantal:


Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

Alle prijzen zijn inclusief BTW, zolang de voorraad strekt en onder voorbehoud van wijziging in stock – transport – en accijnsregime.
Geen verkoop van alcoholische dranken aan personen onder de 18 jaar.