Domein: Wine Art Estate
Naam: Techni Alipias Rood
Jaargang: 2019
Origine: Protected Geographical Indication of Drama (P.G.I.)
Druif: Deze wijn is gemaakt van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Agiorgitiko. De druiven worden apart gevinifieerd met en klassieke rode wijn vinificatie. Na de alcoholische en malolactische gisting rijpt de wijn minimaal voor 12 maanden op Franse eikenvaten.
Oog: Deze wijn heeft een diepe paarsachtige kleur.
Neus: In de neus merken we een complex bouquet met een grote waaier aan geuren: kersen, pruimen, truffels, kruidnagel, karamel, mokka, koffie, chocolade en vanille.
Mond: De wijn heeft een rijke ronde vlezige smaak met zachte tannines en goede structuur. Het is een wijn met een typerend karakter, een uitstekende wijn om nu te drinken of te bewaren.
Serveer: op 16-18°C. Bij rijke gerechten zoals wild, rood vlees, gevogelte met rijke sausen, rundstoofpotjes, kip met pruimen, gevulde varkenshaasje met pistache
Bewaren: Kan altijd een jaar of 10 liggen blijven.
