Domein: Domain Mercouri
Naam: Kallisto Wit
Jaargang: 2016
Origine: Protected Geographical Indication Peloponnes Ilias (P.G.I)
Druif: Deze wijn is gemaakt van 80% Assyrtiko en 20% Robola druiven. De wijngaarden van Domaine Mercouri zijn gelegen aan de westkust van de Peloponnesos, in de buurt van het Ancient Olympia. Witte wijnvinificatie bij lage temperaturen, met behulp van geselecteerde gist. Productie: 6.000 flessen.
Oog: Helder wit-groene kleur met lichtgele tinten.
Neus: Aroma's van citrus, vers geraspte citroen, pompelmoes, granny smit appel, peer en mineralen
Mond: In de mond fris met aroma’s van citrus, appel, peer en mineralen met een lange afdronk.
Serveer: Op 8-10°C. Bij vis en zeevruchten, witvlees gerechten en kaas.
Bewaren: Kan 3 tot 4 jaar liggen blijven.
